温州餐饮20年崛起这6家连锁新秀他们为何瞬间爆红?

  中国(温州)新餐饮新零售创业大赛6强已经决出!下周将进行最后的决赛!现场将会有美味的产品展示及品尝环节,对这些

  这是温州深夜食堂第2508篇分享,截至2018年7月18日,共有320149位朋友与您一起订阅公共微信号zjwzsyst

  1982年商业部提出“在办好国营、供销社饮食业的同时,放手发展集体,适当发展个体经营……”温州个体餐饮开始萌芽,至1989年底,市区饮食业发展到2891户,私营2607户。

  1988年溢香厅的创始人柯五一创办“益香厅”,承接婚宴宴席。从家宴到酒店婚宴,象征温州婚宴酒店的起点。

  1996年肯德基进入温州,洋快餐的进入,意味着温州餐饮正式与国际接轨,本土餐饮业面临挑战,同时又是一次学习借鉴的机会。

  2000年正新小吃店成立,温州小餐饮的全新模式。谁也想不到,这个在瑞安虹桥路的小店,如今已发展成13000多家分店的庞大餐饮帝国。

  2002年拉芳舍,咖啡+美食的休闲餐厅模式在温州一炮而红,其“我不在家,就在拉芳舍;不在拉芳舍,就在去拉芳舍的路上”的广告语,成为了一代人的记忆。

  2015年此年被称为外卖元年,饿了么与美团进入温州市场,涌现了众多外卖商户。外卖平台的出现,为许多小餐饮提供了更广阔的舞台。

  2016年温州茶饮铺市场萌芽,消费者开始不满足于厂商做好的饮料,而街边可以个性定制的茶饮铺成了新宠,这是消费转型升级的一次重要象征。

  2017年温州麦当劳自助点餐机开始投放使用,作为未来餐厅的雏形,这个动作在餐饮创新上有里程碑的意义。温州本土餐饮也开始了一番动作。

  未来温州餐饮界的变化,令人惊叹。在这朝令夕改的时代里,想要生存发展就必需要有自己的创新手段,而它们就是其中的佼佼者……

  本月10日,深夜食堂举办的新零售新餐饮创业大赛已决出6强,让食堂君给大家讲述他们的创新之道。

  创始人以多年餐饮经验,力制充满仪式感的复古快餐并在今年四店齐开的气势下打出百城千店宏伟蓝图。

  次饭以外卖为主,堂食为辅的销售战略,但是作为形象宣传的门店装修也是毫不马虎,使得品牌形象得以提升。

  七年蓄力,数十家门店经营经验以人为本,品质为先的经营理念也是在温州市场多年立足之本。

  大田优秀的厨师团队和管理团队也功不可没,再加上特有的食材供应渠道和一手打造的大型冷藏库,也为其发展加盟店提供了坚实的基础。

  非典型“中韩合作项目”由一对中韩跨国夫妇创办于全国已开设20余家门店,2017年进入温州市场,并相继开出分店,店店爆满,出招稳准狠。

  2010年5月,釜山火炉第一家门店成立。随后,釜山火炉便以星星之火燎原之势,在上海,浙江,江苏,福建,湖北,山西,成都等地先后成立30余家直营或加盟店,并以每年5家以上的速度发展直营和加盟事业。

  传统的烹调手法诠释中华传统美食博大精深,新颖的差异化经营模式,不断追求品牌创新和突破,重视团餐项目,对接校园以及各类会议场所等。

  截止目前,窝里蒸在温州已开4家直营店,且四店的销售成绩斐然,高峰期月均36万单,月成交总额70万+!庞大的市场需要,促使窝里蒸进行团队的再扩大,计划2018年走向全国。如此优秀,未来一定不负所望!

  完善并不断优化的食材供应链,标准化程度高,入行门槛低,利用大数据服务于自身也为顾客做出贴心改变,力求实现人人可开店,店店可爆单。

  据2018年6月最新数据,温小煮粥铺已成为温州同品类销量第一粥铺,同时签成5个省、市代理,30家单店,完成北京站、上海战特约联营。热销单品月爆3000单,单店月爆20000单!

  传统面食做出全新改变,五彩斑斓噱头十足并且符合现代人口味,健康,绿色,美味的经营理念支撑着小店持续的发展。

  “他二爷”以“站在文化的高度,用传承的态度,发挥创新的深度,只为人人都能做出一碗好凉皮”为核心品牌理念同时发扬“发扬大众创业,万众创新的帮扶理念”,打造具有独立个性且有大爱的品牌。

  顺应行业趋势,助力消费升级,促进商业发展,助力发掘更多优质的温州餐饮项目。所以深夜食堂特地举办了新零售新餐饮创业大赛。

  下周,餐创大赛最终决赛将如期举办,6强选手将在现在为评委及到场观众进行路演,分享自己的品牌优势及特点。

  大家还能在现场尝到各个品牌项目的特色产品,在这个产品为王的年代,好的产品与行销数据同样重要!

  有意向加盟签约,成为项目合伙人的朋友,在现场可以找到相关品牌的展台,进行咨询。现场签约还有许多优厚的签约政策等着大家。

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